Le brassin de Claudius

J’ai eu le plaisir de visiter cette petite micro-resto du Lac Beauport il y a quelques semaines.  Quelle agréable surprise!

L’endroit est très rustique, on pourrait même dire que ça ressemble à une pourvoirie!  Mais quel charme!   C’est chaleureux, accueillant et dans le fond, ça donne le goût de se commander quelques choses!

Offrant une belle variété de bières artisanales brassées sur place, tout le monde y trouvera son compte.  Le brasseur à su trouver une belle signature allemande à ses bières qui en bouche sont franches et nettes.   Personnellement j’ai eu le temps de goûter la Ciboire, la Tite Kriss, la Valkyrie et la Chipie.  Elles m’ont toutes plus de par leur honnêteté et leur signature reconnaissable.

Détail intéressant, Archibald deviendra bientôt une des très rares microbrasseries à offrir ses bières en cannettes!

À Suivre!

Le 6 mars dernier, les Brasseurs de Montréal célébraient leur 1er anniversaire et j’étais parmi les invités qui ont été de cet événement!  Ne vous laissez pas tromper par le Griffintown qui habrite cette microbrasserie, cette dernière est un oasis chaleureux dans un quartier d’une laideur froide et impersonnelle… oui un peu de poésie pourquoi pas???

Nous avons été accueilli comme des VIP par le gérant et le propriétaire, une bière avait été spécialement brassée pour l’événement, une Dunkelweizen tout simplement superbe qui était offerte gracieusement par nos hôtes!!!

Le menu était très appétissant et le croque monsieur qui a fini par devenir notre victime était à la hauteur des attentes les plus démesurées!!!  Excellente soirée, excellente bière, excellente nourriture et un personnel tout aussi parfait!!!

À noter … la Montréalaise, la London Ruby et la Dunkelweizen …

Les Brasseurs de Montréal

1485 rue Ottawa, Montréal … 514-788-4500 ou info@brasseursdemontreal.ca

Petit bistro brasseur situé sur la rue Bernard tout près de du Parc, petite sélection d’excellente bière dont la Rousse maison et l’APA (American Pale Ale)… cette dernière en particulier a attiré mon attention.  Il est rare de mettre la main sur une APA, mais celle du Helm a satisfait toutes mes attentes!  Limpide, légère, bien amère et avec une petite fin de fruit sec en bouche… tout simplement idéale!

Je n’ai pas eu l’occasion d’essayer le menu genre TAPAS qu’offrait le Helm, mais je me promets d’y retourner dans un proche avenir pour en faire une expérience complète!!!

Le HELM Brasseur Gourmand, 273 Bernard Ouest, Outremont, 514-276-0473 … www.helm-mtl.ca

Vendredi dernier, je suis allé avec Virginie, la femme de ma vie, au Manana … un petit resto mexicain sur St-Denis, tout petit tout petit.  L’ambiance est magnifique, intime et très colorée.  Ils ont de la Griffon rousse et blonde en fût ainsi que la St-Ambroise, donc nous n’étions pas “pogné” pour boire de la Corona ou pire encore de la Sol … <insérer frissons ici>.

Nous avons commandé la guacamole <Très bonne> en entrée et comme plat principal j’ai commandé un Enchilada et Virginie des crevettes à la diablana qui portaient très bien leur nom …

Nous avons très bien mangé, le service était très bon … mais j’aurais de besoin d’une autre visite avant de mettre ce resto dans mes adresses indispensables …

En gros 7/10 …

Il y avait du cacao dans ma sauce à enchilada qui donnait un goût très chocolaté à ma viande.  Sur le goût j’ai apprécié la nouvelle saveur, mais en bout de ligne, ça m’a quelque peu couper l’appétit comme le fait le chocolat noir … avant même de finir mon assiette, je n’avais plus faim, chose rare!

Sous peu j’irai faire un tour au Whiskey Café et chez Helm (microbrasserie), peut-être s’ajouteront-ils à mes adresses indispensables … avis à tous la barre est haute!!!

À suivre également : le Manana (restaurant typiquement mexicain) et le Paris Beurre (Resto-bistro français) …

à bientôt!

Cet endroit est comme une île exotique en soit … des rhums cubains, de barbade, de guyane … et des tapas extraordinaires!!!

1134, Mont-Royal Est, Montréal, 514-525-7741

À essayer : Rhum de Guyane El Dorado 12 et 15 ans / Rhum de Cuba Havana Club 7 et 15 ans / Rhum de Barbade Cockspur 12 ans / et tellement d’autres!!!

Dans la série des adresses indispensables, je vous convie au petit broue-pub

le Bedondaine et Bedons Ronds, 255 rue Ostiguy, Chambly, 450-447-5165

Nicolas Bourgault, Tenancier

À noter : Ensorcelleuse / Noix de marmotte / Dernière brosse / Reyne Descosse / Bariteau

Voici donc la première d’une série de plusieurs adresses qu’il faut absolument visiter…  la première adresse est la suivante:

Le Brouemont, 107, Boulevard Brômont, Brômont, 450-534-0001

Patrick Dunnigan et Diane Moreau, propriétaires

à noter :  Scotch Ale / IPA / Imperia IPA / Frambozen / Russian Stout